W krewetkowo - ananasowych smakach

Witajcie,

dzisiaj czas na post jedzeniowy ;) Mój kochany mężulek znowu dał upust swoim pasjom kulinarnym i zainteresowaniom smakami Azji. Zobaczcie co dla nas przygotował na weekendzie.

Jest to krewetkowo - ananasowy ryż. 

Co potrzebujemy:

1.  Pasta do ryżu, dajemy ok. pół opakowania na dwie osoby (pasty możecie kupić w sklepach ze zdrową żywnością
2.  Krewetki (najlepiej surowe, niegotowane im większe tym lepsze ;) wagowo ok 40 dkg na dwie osoby
3.  Ryż jaśminowy (po 1 torebce na osobę)
4.  Dwie garści zielonego groszku 
5.  Dwie średnie szalotki
6.  Połowa dużego ananasa najlepiej surowego
7.  Imbir wielkości palca ;)
8.  Mały pęczek dymki
9.  Orzechy nerkowca roztłuczone ok. 1 garstka
10 Kolendra
11. Sól i pieprz

Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.   Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju i smażymy na średnim ogniu krewetki, szalotki i imbir (ok 3 minuty).  Następnie do tego wszystkiego wrzucamy ryż i pastę. Mieszamy intensywnie, tak aby wszystko było koloru żółtego (ok 3 minuty). Dorzucamy dymkę, groszek, ananasa i orzechy nerkowca i czekamy kolejne 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Wykładamy na talerze i dekorujemy ananasem i kolendrą.

Jedzenie jest bardzo szybkie do zrobienia, a smakuje genialnie ;) Koniecznie spróbujecie !


SMACZNEGO !!!